Rondò del gusto

"Rondò del Gusto" è un libro-disco concepito come giro etno-enogastronomico-musicale attraverso l’Italia. Un'idea nata dalla passione condivisa per la musica e la cucina tradizionale di Anna Ulivieri e Dario Paganin che, dal 2013, portano avanti il progetto di musica tradizionale e d'ispirazione popolare NAYS, anche con il prezioso contributo di altri musicisti, spaziando col proprio repertorio dal bacino del Mediterraneo al resto del mondo.

NAYS, in greco antico "imbarcazione", è intesa come la nave archetipo, simbolo del viaggio che porta all'incontro, allo scambio e alla contaminazione culturale tra popoli.

"Rondò del Gusto" celebra il legame tra musica e cucina come espressioni autentiche, vive e condivise delle culture locali. Ogni area geografica è rappresentata da canzoni (ognuna con testo originale e traduzione) e danze tradizionali in arrangiamenti originali, ricette tipiche e abbinamenti enologici. 

Il volume contiene dieci brani tradizionali, di cui è raccontata la storia, e la composizione di Dario Paganin "Rondò del Gusto" interpretati dalla formazione di NAYS, una bonus track con lo stornello "Cade l'uliva" cantato da Caterina Bueno per un omaggio alle donne della musica popolare, e sedici ricette proposte da chef ispirati dalla musica. Per ogni brano c'è il QR code, così da poterlo ascoltare durante la lettura o la degustazione.